明前龍井冷泡茶

「在這一杯茶裡，藏著整個西湖的春天。」

懂茶的人，都在等清明前的那一場雨與那一片芽。
gate coffee 不忍用沸水驚擾「明前龍井」的嬌貴，我們選擇用低溫長時的等待，換取它最純粹的鮮活。
喝龍井，喝的是一種「與時節同行」的優雅。
當那股淡淡的茶香在口腔化開，你會發現，原來最昂貴的奢侈品，往往是這份來自大地、轉瞬即逝的清新。